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我校召开2018年食堂暨食品安全年终工作会
来源: 作者: 发布时间:2019-01-10

  1月9日下午,学校召开2018年食堂暨食品安全年终工作会。纪委书记许建辉、后勤处相关人员、第一、二食堂、清真食堂负责人及从业人员40余人参加会议。

  许书记首先感谢一年来各个食堂管理人员、食堂从业人员的辛勤努力和付出,确保了学校师生的饮食安全。接着,许书记总结了2018年度食堂管理工作取得的成绩和存在的不足,对2019年食堂管理工作进行了安排部署。2018年,我校三个食堂顺利通过了云南省高校食堂“6T”实务管理考核,成为“6T”达标食堂,并同时荣获玉溪市“3A”级餐饮企业称号。


  许书记要求,一是要进一步加强食堂内部管理制度建设,坚持制度管人。二是要持续推进食堂“六T”实务管理工作建设,加强从业人员的业务知识培训。三是要继续推进“明厨亮灶”工程建设。四是要严格遵守学校管理制度。

   后勤处长李春发对假期及下学期食堂管理具体工作进行了安排。


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